Broidery.Ru

А вот и кекс подоспел...

Рецепт:
150 гр. пшеничной муки
400 гр. "сгущенки"
2 яйца
1/2 ч.л. соды или разрыхлителя

Яйца взбить до белой пены, добавить "сгущенку" и соду, перемешать, добавить муку, размешать до равномерной массы (для всех этапов я использую обычный блэндер, можно миксер, т.к. тесто достаточно жидкое). Форму выложить кондитерской бумагой, вылить в нее тесто, выпекать 60 минут по программе "выпечка" (температуру не знаю, печка Panasonic SD-255). Вынуть из (хлебо)печки и дать постоять в форме 5-10 минут. Извлечь из формы и дать остыть.

Употреблять с молоком или хересом (по вкусу). У нас съедается мгновенно...

P.S. Нашел температуру выпечки - 180°C

_________________


Территория комфорта - мой сайт о гипнозе и психологии.
Аудио- и видео-курсы, консультации, индивидуальные программы.

Миш,можно вас похвалить?Рукотворный вы наш,хлебосольный !(Лиз,ни че:?: )

_________________

Миша, а ведь есть режим quick bread (не путать с режимом rapid bread когда дрожжевой делается за 1 час, кста фигня полная, есть это невозможно), это как раз оно самое для таких кексов.

_________________
Ирина

Of course women don't work as hard as men; They do it right the first time.

Херес...Чудное вино в названии которого переплелись русское"нет" и английское"да" (ц)

Ирина, эта программа - "выпечка" как раз для кексов (так в инструкции написано). И еще, у меня и печка и инструкция на русском, так что я не могу определить что такое "quick bread". А программы для дрожжевого хлеба за 1 час у меня вообще нет.

_________________


Территория комфорта - мой сайт о гипнозе и психологии.
Аудио- и видео-курсы, консультации, индивидуальные программы.

Да херес энто хорошо....

_________________
Дизайн-студия разрабатывает дизайны для машинной вышивки, логотипы, векторную отрисовку для связи пишите на почту papatedy@mail.ru
разработка лекал и технологии изготовления мягких игрушек и карнавальных костюмов на заказ

Миша, почти все в вашей машинке есть. Я нашла мануал на англ. Щас почитаю и скажу чего где. Действительно режима кекса нет. В этом режиме закидываешь все эти ингредиенты и оно само там все разбалтывает.
Режим быстрого хлеба есть На час быстрее будет сделан, но при этом надо добавить еще 1 ч.ложку дрожжей.
Кстати, мне мануал понравился. Ни у одной машинки что у меня были не было такой красивой инструкции как раскатывать и чего делать с тестом в режиме "выпечка". Надо распечатать.

_________________
Ирина

Of course women don't work as hard as men; They do it right the first time.

Ирина, здесь ( http://panasonic.ru/products/model.xgi? ... id=2525970 ) можно взять инструкцию на русском для сравнения.

А выпекает кексы она при 180°C.

_________________


Территория комфорта - мой сайт о гипнозе и психологии.
Аудио- и видео-курсы, консультации, индивидуальные программы.

Посмотрела. Так в русском варианте еще и на рiднiй мовi есть пару страниц. Полный отпад! А я думаю, чего оно по весу в 2 раза от англ. версии отличается.
Больше всего понравилось, что нужно бумагой донышко уложить. В жизни этого не делала. Ни в одной из хлебопечек. Ну оно и не возможно, куды ж эта бумажка денется при 15-минутном перемешивании.
Пойду-ка я домой, кекс спеку. Щас токо ингредиентов куплю подходящих.

_________________
Ирина

Of course women don't work as hard as men; They do it right the first time.

А лопатка то снимается и тесто заливается готовое ("блендерно-миксерное")...
Удачи!

_________________


Территория комфорта - мой сайт о гипнозе и психологии.
Аудио- и видео-курсы, консультации, индивидуальные программы.

Про добавку сушенных помидоров слышила/видела, но у нас их готовые не продают, если только самим не сделать...

А вот, если сначала нарезать головку репчатого лука и слегка поджарить на растительном масле, потом в форму вместе с водой, далее все ингредиенты для белого/серого хлеба. Я немного меньше половины нормы беру ржаную муку и остальная - вышка. Хлеб получается классный, ароматный и просто дразнит аппетит. Корочка уходит со скоростью звука, да и все остальное.

Вообще-то, все добавки рекомендуют добавлять после сигнала. Делала, но тогда получается не очень, а так лук хорошо смешивается и раномерно распределяется.

Но я чаще не хлеб пеку, а делаю дрожжевое тесто и в обычной духовке выпекаю пирожки, булочки, крендельки. Самое интересное, что тесто: вода, мука, сухое молоко, соль, сахар, сухие дрожжи и ложка маргарина - без яиц. Получается очень хорошее пышное тесто.

И еще, мне посчастливилось приобрести книгу Вики Смеллвуд "100 рецептов для домашней хлебопечи". Так тут 90% рецептов - в х/печке только тесто готовится, а выпекают в духовке.

_________________
Мой сайт
2 вышивалки, 5 швеек, 9,5 вязалок... + голова и руки

Сушеные помидоры я нашла и в своём селе. Вы может не там ищете, люди?? я их нашла в стеклянных баночках. И в сети супермаркетов "Метро Кеш анд Кери" они есть и тоже в стекле. Как и перец сушеный кусочками.

_________________
Просьба писать вопросы на форуме, ответы на них могут быть полезны и другим пользователям.

Brother Innov-is 4000, Brother Innov-is 250 - в прошлом. Brother Innov-is Ie, Brother 7200 (пром. прямострочка), Brother 4234D, Brother 2340CV.

В нашем селе их нет :0((( В Метро за сушеными помидорами эт слишком... Надо будет с луком попробовать

_________________

По вопросам записи на курсы
+7(916)707-5734 (WhatsApp, Viber, Telegram)

А в нашей "деревне" их нет даже в "Метро К-э-К". Я везде хожу и смотрю. Может, у них есть какое-то специфическое название и надо их смотреть в каких-нибудь специфических отделах. В "Метро" я, например, напоролась на каперсы. На всякий случай взяла упаковочку из двух малюсеньких баночек. Правда, не знаю, куда их применять.

Татьян, каперсы можно добавлять в мясную солянку ( первое блюдо), можно добавлять в рыбный салат с рисом ( рис, каперсы , лучок, банка тунца, маринованый перец, оливковое масло, креветки, маслины). да куда угодно Надо только учесть, что они очень соленые и добавляются по немногу.
Девушки, как будто мы живем в разных городах, никто не может найти эти помидоры, а у нас в Ясенево во всех магазинах продаются.